La Denominación de Origen del aceite Sierra de Segura tiene sus olivares en la provincia de Jaen, en el entorno de la Sierra de Segura, que le da nombre. La mayor parte se encuentran en el interior del Parque Natural de Segura, Cazorla y las Villas. Se trata de una zona muy escarpada, con fuertes pendientes y …
Denominación de Origen Aceite de Oliva Sierra de Segura Leer más »
La provincia de Jaén es una de las mayores productoras de aceite de oliva, existen distintos tipos de AOVES. Entre las variedades más importantes de la provincia destaca la aceituna picual, aceituna cornezuelo, la variedad royal o la picuda. Además, Jaén cuenta con varias denominaciones de origen debido a la calidad diferencial de su aceite. …
El aceite de oliva es uno de los alimentos que no caduca, aunque después de un tiempo establecido comienza a perder algunas de sus propiedades. Por ello, tiene una fecha de consumo preferente para determinar el mejor momento para su consumo. Sin embargo, aunque no tenga fecha de caducidad, es importante conservarlo de forma correcta …
El aceite de Jaén IGP es un tipo de aceite de oliva virgen extra que tiene un sabor único y unas propiedades que marcan la diferencia frente a otros tipos de aceite. Al hablar de tipo de aceite, algo que nos llama la atención es el IGP. Tanto esta información, como el resto de las …
Las Denominaciones de Origen también conocidas como D.O. P. (Denominaciones de Origen Protegidas)son las encargadas de reconocer a los aceites de oliva que se producen en regiones determinadas, con una o distintas variedades características de cada zona. Además, ofrece la garantía al consumidor de su elaboración en unas condiciones específicas y una calidad diferencial de …
Aceite de oliva con Denominación de Origen: calidad diferencial Leer más »
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