La molturación se realiza de forma inmediata a la recepción de la aceituna y los aceites se obtienen a bajas temperaturas, mediante maquinaria de última generación de dos fases. En el proceso tanto la aceituna como los aceites solo están en contacto con partes de la maquinaria de acero inoxidable.
Nuestro personal tiene los conocimientos y los años de experiencia necesarios para, con la última tecnología en sus manos, elaborar un producto de una calidad excepcional. Y todo el proceso se realiza con los controles necesarios para garantizar la trazabilidad de nuestros productos.