Los amantes del aceite de oliva son legión, y no es de extrañar teniendo en cuenta que es una de las bases de la gastronomía española y mediterránea, la más saludable del mundo según la mayor parte de los estudios científicos. Sin embargo, existen algunas falsas creencias muy extendidas respecto a este extraordinario alimento y … Sigue leyendo La acidez del Aceite de Oliva Virgen Extra